커피 생활3 디카페인 커피란? 만드는 과정부터 일반 커피와 다른 점, 고르는 방법까지 커피를 좋아하면서도 늦은 시간에는 커피 한 잔을 망설이게 되는 경우가 있습니다. 커피의 향과 맛은 좋아하지만 카페인 섭취가 신경 쓰일 때가 있기 때문인데요. 이럴 때 자주 선택하는 것이 디카페인 커피입니다.요즘은 카페에서도 디카페인 메뉴를 쉽게 볼 수 있고, 원두나 캡슐, 드립백처럼 집에서 마실 수 있는 제품도 다양하게 나와 있습니다. 그런데 디카페인 커피를 생각하면 ‘카페인이 전혀 없는 커피’라고 이해하기 쉽습니다. 실제로는 카페인을 대부분 줄인 커피를 의미하며, 제품에 따라 소량의 카페인이 남아 있을 수 있습니다. 그렇다면 일반 커피와는 어떤 차이가 있고, 원두에서 카페인은 어떻게 제거하는 걸까요? 이번 글에서는 디카페인 커피의 기본 개념부터 카페인을 제거하는 대표적인 방법, 맛의 차이가 생기는 이유.. 2026. 8. 18. 커피 카페인 함량, 커피마다 다른 이유와 섭취량 확인하는 방법 커피를 매일 한두 잔씩 마시다 보면 문득 이런 생각이 들 때가 있습니다. “내가 하루에 마시는 커피에는 카페인이 얼마나 들어 있을까?” 특히 오후에 커피를 마신 날 잠드는 시간이 늦어지거나, 평소보다 커피를 많이 마신 날 몸이 예민하게 느껴진다면 카페인 섭취량을 한 번 확인해볼 필요가 있습니다. 그런데 커피의 카페인 함량은 생각보다 단순하지 않습니다. 같은 아메리카노라고 해도 사용하는 원두와 커피의 양, 에스프레소 샷 수, 추출 방식에 따라 실제 카페인 양이 달라질 수 있기 때문입니다. 그래서 “커피 한 잔 = 카페인 몇 mg”처럼 하나의 숫자로 생각하기보다는 어떤 커피를 얼마나 마셨는지를 함께 살펴보는 것이 좋습니다. 이번 글에서는 커피 카페인이 무엇인지부터 카페인 함량에 영향을 주는 요소, 에스프레소.. 2026. 8. 18. 에스프레소와 아메리카노 차이, 같은 원두인데 맛이 다른 이유 카페에 가면 에스프레소와 아메리카노는 어렵지 않게 볼 수 있는 메뉴인데요.둘 다 커피라는 것은 알지만 막상 맛을 비교해보면 꽤 다르게 느껴집니다. 에스프레소는 작은 잔에 담겨 진하고 묵직한 느낌이 강하고, 아메리카노는 물이 들어가면서 비교적 많은 양을 천천히 마실 수 있습니다. 그렇다면 두 메뉴의 차이는 단순히 물을 넣느냐 넣지 않느냐의 차이일까요?기본적인 원리는 간단하지만, 실제로 맛이 달라지는 데에는 추출 방식과 농도, 물의 양 같은 여러 요소가 함께 작용합니다. 이번 글에서는 에스프레소와 아메리카노가 어떻게 만들어지는지부터 같은 원두를 사용해도 맛이 다르게 느껴지는 이유까지 하나씩 알아보겠습니다.에스프레소와 아메리카노 차이부터 알아보기가장 간단하게 구분하면 에스프레소는 커피 원두에 압력을 이용해 물.. 2026. 8. 15. 이전 1 다음
