뜸들이기1 핸드드립 맛을 좌우하는 커피 뜸들이기 핸드드립 커피를 내려본 사람이라면 원두에 물을 조금 붓고 잠시 기다리는 과정을 한 번쯤 보셨을 겁니다. 처음에는 물을 붓다가 왜 바로 계속 내리지 않고 기다리는지 의아하게 느껴질 수 있는데요. 이 과정이 바로 커피 뜸들이기입니다. 처음 핸드드립을 시작했을 때는 뜸들이기를 단순히 정해진 시간 동안 기다리는 과정이라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 실제로는 원두에 물을 처음 전달하면서 본격적인 추출을 준비하는 중요한 과정입니다. 특히 집에서 커피를 내릴 때 매번 맛이 달라진다면 뜸들이기 과정도 한번 확인해볼 필요가 있습니다. 이번 글에서는 커피 뜸들이기를 왜 하는지, 어떻게 해야 하는지, 초보자가 흔히 하는 실수는 무엇인지 하나씩 정리해보겠습니다. 커피 뜸들이기를 하는 이유 커피 뜸들이기를 하는 가장 큰 이.. 2026. 8. 31. 이전 1 다음
