커피50 커피 카페인 함량, 커피마다 다른 이유와 섭취량 확인하는 방법 커피를 매일 한두 잔씩 마시다 보면 문득 이런 생각이 들 때가 있습니다. “내가 하루에 마시는 커피에는 카페인이 얼마나 들어 있을까?” 특히 오후에 커피를 마신 날 잠드는 시간이 늦어지거나, 평소보다 커피를 많이 마신 날 몸이 예민하게 느껴진다면 카페인 섭취량을 한 번 확인해볼 필요가 있습니다. 그런데 커피의 카페인 함량은 생각보다 단순하지 않습니다. 같은 아메리카노라고 해도 사용하는 원두와 커피의 양, 에스프레소 샷 수, 추출 방식에 따라 실제 카페인 양이 달라질 수 있기 때문입니다. 그래서 “커피 한 잔 = 카페인 몇 mg”처럼 하나의 숫자로 생각하기보다는 어떤 커피를 얼마나 마셨는지를 함께 살펴보는 것이 좋습니다. 이번 글에서는 커피 카페인이 무엇인지부터 카페인 함량에 영향을 주는 요소, 에스프레소.. 2026. 8. 18. 커피 분쇄도, 굵기만 바꿔도 맛이 달라지는 이유와 조절 방법 같은 원두로 커피를 내렸는데 어떤 날은 맛이 진하고, 어떤 날은 유난히 밋밋하게 느껴질 때가 있습니다. 원두도 같고 사용하는 물도 비슷한데 결과가 달라진다면 여러 추출 조건을 살펴볼 필요가 있는데요. 그중에서도 처음 확인해보기 좋은 것이 바로 커피 분쇄도입니다. 원두를 얼마나 곱게 또는 굵게 갈았는지에 따라 물이 커피층을 통과하는 속도와 원두와 물이 만나는 방식이 달라지기 때문입니다. 특히 핸드드립과 에스프레소, 프렌치프레스처럼 추출 방식이 달라지면 사용하는 분쇄도의 범위도 달라집니다.그렇다면 커피 분쇄도는 정확히 무엇이고, 왜 굵기만 달라져도 맛이 달라지는 걸까요? 이번 글에서는 분쇄도의 기본 개념부터 굵은 분쇄와 고운 분쇄의 차이, 추출 속도와 맛의 관계, 그리고 커피를 직접 내릴 때 분쇄도를 어떻게.. 2026. 8. 15. 에스프레소와 아메리카노 차이, 같은 원두인데 맛이 다른 이유 카페에 가면 에스프레소와 아메리카노는 어렵지 않게 볼 수 있는 메뉴인데요.둘 다 커피라는 것은 알지만 막상 맛을 비교해보면 꽤 다르게 느껴집니다. 에스프레소는 작은 잔에 담겨 진하고 묵직한 느낌이 강하고, 아메리카노는 물이 들어가면서 비교적 많은 양을 천천히 마실 수 있습니다. 그렇다면 두 메뉴의 차이는 단순히 물을 넣느냐 넣지 않느냐의 차이일까요?기본적인 원리는 간단하지만, 실제로 맛이 달라지는 데에는 추출 방식과 농도, 물의 양 같은 여러 요소가 함께 작용합니다. 이번 글에서는 에스프레소와 아메리카노가 어떻게 만들어지는지부터 같은 원두를 사용해도 맛이 다르게 느껴지는 이유까지 하나씩 알아보겠습니다.에스프레소와 아메리카노 차이부터 알아보기가장 간단하게 구분하면 에스프레소는 커피 원두에 압력을 이용해 물.. 2026. 8. 15. 커피 원두 보관방법, 향과 맛을 오래 유지하는 보관 기준 총정리 커피 원두를 어렵게 골라 구입했는데 며칠 지나고 나니 처음보다 향이 약하게 느껴질 때가 있습니다. 분명 같은 원두인데 처음 봉투를 열었을 때와 추출했을 때의 느낌이 달라지면 원두에 문제가 생긴 것은 아닌지 궁금해지기도 합니다. 커피 원두는 로스팅이 끝난 뒤에도 주변 환경의 영향을 받습니다. 특히 공기와 습기, 빛, 열에 얼마나 노출되는지에 따라 시간이 지나면서 향과 맛의 인상이 달라질 수 있습니다. 그래서 원두를 잘 고르는 것만큼 구입한 뒤 어떻게 보관하느냐도 중요합니다. 그렇다고 특별한 장비나 복잡한 방법이 필요한 것은 아닙니다. 원두가 불필요하게 공기와 습기, 빛과 열에 노출되지 않도록 관리하고 자신이 마시는 양에 맞춰 구입하는 것부터 시작할 수 있습니다. 이번 글에서는 커피 원두 보관방법을 중심으로.. 2026. 8. 14. 핸드드립 커피 내리는 방법, 초보자를 위한 준비물부터 추출 순서까지 집에서 커피를 직접 내려 마셔보고 싶다는 생각이 들 때가 있습니다. 카페에서 바리스타가 드리퍼에 물을 천천히 붓는 모습을 보면 생각보다 간단해 보이지만, 막상 집에서 해보려고 하면 드리퍼부터 필터, 그라인더, 주전자까지 준비해야 할 것이 많아 보입니다. 원두는 얼마나 갈아야 하는지, 물은 얼마나 뜨거워야 하는지, 물은 한 번에 부어야 하는지도 처음에는 헷갈리기 쉽습니다.하지만 핸드드립은 처음부터 모든 도구를 갖추거나 복잡한 기술을 익혀야 하는 방식은 아닙니다. 기본적인 도구를 준비하고 원두와 물의 양을 일정하게 맞추는 것부터 시작하면 됩니다. 이번 글에서는 핸드드립 커피를 처음 시작할 때 필요한 준비물과 원두 분쇄도, 물 온도, 뜸 들이기, 물 붓는 순서까지 기본적인 내용을 중심으로 알아보겠습니다.핸드드.. 2026. 8. 14. 커피 산미란 무엇일까? 신맛과 산미의 차이부터 원두 고르는 방법까지 커피를 마시다 보면 원두 포장지에서 ‘산미 있음’, ‘시트러스’, ‘베리’, ‘사과’ 같은 표현을 자주 볼 수 있습니다. 처음 커피를 고를 때는 이런 설명이 조금 어렵게 느껴지기도 합니다. 특히 산미라고 하면 단순히 ‘신맛이 강한 커피’를 떠올리기 쉬운데요. 실제 커피에서 말하는 산미는 우리가 음식에서 느끼는 단순한 신맛과는 조금 다르게 사용됩니다. 어떤 커피에서는 레몬처럼 상큼한 느낌이 나고, 어떤 커피에서는 사과나 베리처럼 부드러운 과일의 느낌이 나타나기도 합니다. 반대로 마셨을 때 지나치게 시거나 날카롭게 느껴지는 경우도 있습니다. 그렇다면 커피 산미는 정확히 무엇이고 신맛과는 어떻게 다를까요? 이번 글에서는 커피 산미의 기본적인 의미부터 산미가 다르게 느껴지는 이유, 산미 있는 원두를 고를 때 확.. 2026. 8. 13. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 다음
